Előétel
Hozzávalók 4 főre:
- 4 evőkanál BESTILLO cigánymeggy pálinka
- 0,05 l Balzsamecet
- 0,1 kg meggy
- 2 evőkanál cukor
- 0,5 kg libamáj
- 0,4 kg saláta mix
Forraljuk össze a balzsamecetet cukorral és kevés törött borssal. Ha felére sűrűsödött adjuk hozzá a pálinkát és a meggyet, majd hűtsük ki.
A libamájszeleteket hintsük meg sóval, törött borssal majd roston süssük meg. Rendezzük tányérra a salátát, locsoljuk meg a meggyes balzsamecettel. Helyezzük a libamáj szeleteket a saláta mellé.
