Főétel
Hozzávalók 4 főre:
- 3 evőkanál BESTILLO gönci barack pálinka
- 0,6 kg csirkemell filé
- 3 evőkanál oliva olaj
- 2 lime
- 2 citrom
- 2 zöldalma
- 3 őszibarack
- 2 evőkanál méz
A kockára vágott csirkemellet keverjük össze olivával, lime levével, bazsalikom levelekkell. Húzzuk nyársra citrom és lime karikákkal.
A salsához a zöldalmát és a barackot hámozzuk meg, majd vágjuk apró kockára. Keverjük össze mézzel, koriander levéllel és a pálinkával, Ízesítsük sóval, borssal. Hűtőben tároljuk felhasználásig.
A nyársakat süssük roston vagy grillen, ha elkészült, rendezzük a salsa mellé.
