Magyarországon a pálinkafogyasztás évszázados hagyomány, de napjainkban mintha elfeledkeztünk volna róla. Érdemes újra felfedezni, persze mai formájában. A modern pálinka tiszta ízű, jellegzetes gyümölcs zamatú, könnyed, finom illatú, utóízében is kellemes, tehát helye van a gasztronómiában, a borfogyasztáshoz hasonlóan.
A Boldogkő-Fruit Kft-t két fiatal házaspár alapította 2003-ban. Az alapító-tulajdonosok a pálinkakultúra reneszánszának elkötelezett hívei: szülőföldjükön Boldogkőváralján hazai nyersanyag felhasználásával világszínvonalú termékeket állítanak elő.
Hisszük és valljuk:
“Más országok kitűnő párlatai nem vetélkedhetnek az itthoni pálinka minőségével, ízével, előállítási technológiájának igényességével, mely köszönhető elsősorban a magas színvonalú gyümölcstermesztésnek és szakszerű feldolgozásnak, amelyhez a Zempléni táj kiváló adottságai nagyban hozzájárulnak.”
Cégünk elsősorban prémium kategóriás, igényes kivitelű, saját márkajelzéssel ellátott gönci barackpálinka előállítására alakult Boldogkőváralján, amely az Abaúj-Hegyközi kistérségben, a Hernád-völgyében található, évszázados hagyományokkal rendelkező település. Úgy döntöttünk, hogy a legmodernebb módszert alkalmazzuk a pálinka előállítására. Az erősítő feltéttel rendelkező lepárló készülékünk Magyarországon és telephelyünkön is újszerűnek ás ma már közkedveltnek számít. Ilyen berendezéssel itthon egyelőre kevés pálinkafőzde dicsekedhet.
Tevékenységünket pálinka-bérfőzéssel kezdtük meg 2005-ben, majd 2006-ban a kereskedelmi pálinkafőzést is beindítottuk. Ehhez persze jelentős technológiai fejlesztésre volt szükség: a projekt a pálinkafőzés előkészítési, erjesztési és csomagolási tevékenységéhez szükséges gépek, berendezések, eszközök beszerzésére terjedt ki. A beruházás eredményeképpen kiváló minőségű, egyedi pálinka-termékcsaláddal léptünk piacra: a BESTILLO márkanév már első hallásra is a minőséget és a különlegességet hivatott kifejezni.
A választék bővítése érdekében a gönci kajszibarack és a hagyományosnak számító szilva, vilmoskörte, cigánymeggy mellett olyan ritkaságnak számító ízekkel jelentünk meg már 2006-ban, mint a málna, szeder, fekete ribizli, birs ás az igazán különlegességnek számító kökény. A termékek a feldolgozás alatt nem kapnak semmilyen hozzáadott mesterséges anyagot és a keletkező melléktermékek sem károsítják a környezetet.
